Vol. 10 (2019): Distancia al Día, Vol. 10 (2019)

Artículos

• Estructura organizacional para la innovación tecnológica. Caso centro de investigación de la Universidad de Pamplona

  6-19

  Clara Isbelia González, Edwin Omar Jaimes Rico (Autor/a)

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• Evaluación de las propiedades fisicoquímicas microbiológicas y organolépticas de cupcakes a partir de moringa, stevia y cocoa

  20-48

  Nuvis Melisa Fuentes Gutiérrez, Yesenia Campo Vera (Autor/a)

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• Análisis del proceso de extracción del aceite de palma bajo la filosofía del análisis de ciclo de vida en la cooperativa Palmas Risaralda "Coopar"

  49-58

  Oscar Orlando Ortiz Rodríguez, Mauricio Eduardo Contreras Lozano, Fernán Jesús Bonilla Suarez (Autor/a)

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• Compromiso de la academia con el emprendimiento

  59-70

  Claudia Maritza Reyes Contreras, Cecilia María Atencia Berbesi (Autor/a)

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• Diseño de la arquitectura lógica de la red de datos, utilizando MikroTik Router OS 6.44.2 integrada a la red de datos del Instituto Superior de Educación Rural

  71-79

  Mauricio Zafra Aycardi, Samuel Montecino Velásquez (Autor/a)

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• Evaluación de la funcionalidad del almidón de arracacha en galletas tipo finas (diseño de nuevos productos innovadores)

  80-95

  Yesid Wilfredo Valencia Quiñonez, Mauricio Eduardo Contreras Lozano, Yesenia Campo Vera (Autor/a)

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• Sistema de Información para Autoevaluación – SIAU

  96-106

  Mauricio Zafra Aycardi, Pedro Alonso Arias Balcucho (Autor/a)

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• Propuesta de lineamientos estratégicos para incrementar la productividad del sector hotelero en Pamplona Norte de Santander

  107-119

  Cecilia María Atencia Berbesi, Claudia Maritza Reyes Contreras (Autor/a)

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