«Análisis De La Eficacia De Los Procedimientos De Limpieza Y desinfección En Las áreas De Matanza, Eviscerado Y Desprese Durante El Proceso De producción De Una Planta De Beneficio avícola En Santander». Distancia Al Día, vol. 3, enero de 2016, pp. 21-33, https://revistas.iser.edu.co/index.php/iser/article/view/38.