Aprovechamiento de la cascarilla de arroz para la obtención del xilitol con pretratamiento con ultrasonido
- Resumen
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La cascarilla de arroz es un subproducto muy poco usado en la industria, generando un impacto ambiental negativo. El objetivo aprovechar la cascarilla de arroz para la obtención del xilitol con pretratamiento con ultrasonido; para lo cual, se realizó una reducción del diámetro de cascarilla de 710µm y aplicó ultrasonido (40KHz/30min/28°C). Seguida de una degradación de compuestos hemicelulósicos por vía acida con 2% de ácido sulfúrico; el hidrolizado fue fermentado a 30-35°C, pH 5.8 y agitación de 120 rpm. Mostrado diferencias significativas (p<0,005) en las muestras pre-tratadas con ultrasonido (289,72 mg/ml) con el control (226,20 mg/ml), al evidenciarse un aumento significativo en la producción de xilitol. Se observó que el ultrasonido es una excelente alternativa para la extracción de compuestos de interés industrial como en este caso el xilitol.
- Abstract
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Background The rice husk is a byproduct very little used in industry, generating an environmental impact on the places where your disposal is made. Said residue has characteristic optimum processes specific transformation to obtain a food product such as xylitol, the objective advantage rice husks for obtaining xylitol as a sweetener with pretreatment with ultrasound. The procedures divided into two stages: the first degradation hemicellulosic compounds for each treatment, via acid-effect concentration of 2% sulfuric acid with a diameter 710μm husk). The second treatment after diameter reduction scale applied ultrasound under the following conditions: With a power of 40 KHz for 30 minutes, 28 ° C .in the second stage was obtained xylitol using hydrolysates and performing fermentation temperature 30-35 ° C, pH 5.8 medium and agitation of 120 rpm. The results showed that by performing a pre-sonication samples rice husks no increased production of xylose due to cavitation phenomenon that allows links xylan breaking faster and thus have greater efficiency in the process, where the higher xylose content higher production of xylitol (sonication 289.72 mg / ml; 226.20 ultrasound treatment without mg / ml) was achieved. conclusions standardize the process for producing xylitol, presented the higher content of xylitol sonication.
- Palabras clave:
- hidrolisis edulcorante xilitol xilosa ultrasonido
- Descargas
- Autores/as
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Yesenia Campo Vera
Autor/a
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Dora Clemencia Villada
Autor/a
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Erika Ibarra
Autor/a
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- Publicado
- 2018-06-01
- Referencias
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